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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Viticulture Chai / Vinification

Contrat :
Alternance/Apprentissage

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Apprenti ingénieur agronome

CV en ligne depuis le : Jeudi 16 août 2018

FORMATION

2016/2018	BTS Viticulture/Oenologie
	Viticulture/Oenologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	Période 2016-2018. Lycée La Tour Blanche, Bommes (33). Deux années d'apprentissage au sein de deux châteaux différents à Saint-Emilion. Enseignements en Viticulture, Oenologie, Economie, Comptabilité, Machinisme agricole, Biologie, Anglais, Marketing du vin, Agronomie. Sujet d'étude sur la vinification en levures indigènes. Obtenu en 2018, mention bien.

2015/2016	Licence (3ème année)
	Biologie des Organismes, des Populations et des Ecosystèmes
	Université ou école publiques
	Bac+3 (licence/licence pro/bachelor)
	Université Blaise Pascal, Clermont-Ferrand (63). Enseignements en Biologie animale et végétale, Phytopathologie des plantes, Agronomie, Ecologie, Comportement animale, Evolution, Statistiques, Anglais. Obtenu en 2016.

2013/2015	DUT Génie Biologique
	Industries Agroalimentaires et Biologiques
	Université ou école publiques
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	IUT Angers-Cholet, Angers (49). Enseignements en Biologie végétale, Microbiologie, Chimie Alimentaire, Technologie Alimentaire, Biochimie, Statistiques, Informatique, Anglais. Réalisation de projets tuteurés en R&D : création d'un produit alimentaire innovant, en équipe de 4. Travaux sur le lait : réalisation sur des machines pilotes des process de traitements du lait avant consommation.

EXPERIENCE

du 09/2017 au 09/2018	Apprenti Vigne et Vin
	Château Fonplégade
	Viticulture
	Saint-Emilion Grand Cru Classé, viticulture biologique et biodynamique. Polyvalence vigne et chai : entrée de vendange, remontages, pigeages, sulfitages, manipulation barriques + nettoyage, taille, épamprage, levage, réparation fils et piquets, travaux du sol, conduite de chenillards et enjambeurs.

du 09/2016 au 07/2017	Apprenti Vigne et Vin
	Château Cardinal Villemaurine
	Viticulture
	Saint-Emilion Grand Cru, viticulture biologique. Polyvalence vigne et chai : vinification rouge, remontage, sulfitage, gestion de l'entrée de vendange, réglage machine de tri, écoulage, pressurage, manipulation de barriques + nettoyage, soutirage, taille, levage, épamprage, notion de biodynamie. Licenciement par liquidation judiciaire.

du 06/2015 au 08/2015	Stagiaire
	PRI Vignes et Vins
	Viticulture
	Plateforme de Recherche et d'Innovations rattachée au lycée viticole de Montreuil-Bellay (49). Expérimentation d'un produit luttant contre la cicadelle verte nommé "Argibio". Réalisation de différents travaux de la vigne : levage, épamprage, ébourgeonnage, conduite de tracteurs.

du 06/2014 au 07/2014	Stagiaire
	Caves des Vignerons de Saumur
	Chai / Vinification
	Coopérative viticole situé à Saint-Cyr-en-Bourg (49) possédant 1200 hectares. Analyses sucres résiduels, SO2 libre et total, acidité totale, pression des bouteilles de crémant, suivis des ravageurs Cochylis et Eudemis.

PROJET PROFESSIONNEL

Issu d'une famille de viticulteurs propriétaires dans le Saumur-Champigny et passionné par la vigne et le vin depuis plusieurs années, je souhaite reprendre l'exploitation viticole familiale. Je porte un grand intérêt pour les techniques culturales respectueuses de l'environnement comme la viticulture biologique que j'aimerais appliquer dans le futur afin de préserver une certaine biodiversité. Je souhaite également développer la commercialisation des vins de la propriété.

CENTRE D'INTERETS

J'ai appris à apprécier le travail manuel aussi bien dans les vignes que dans le chai. Mes deux années de BTS viticulture/oenologie par apprentissage m'ont permis d'obtenir une certaine polyvalence dans ces domaines. Je sûr de mon projet professionnel, je mettrais tout en oeuvre pour le réaliser, j'ai donc besoin aujourd'hui d'une entreprises formatrice qui m'en donnera les compétences.

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