CV en ligne depuis le : Vendredi 25 août 2023
2016/2018 | Diplôme National d'Oenologue (DNO) |
Oenologue | |
Université ou école publiques | |
Bac+5(master/ingénieur/DNO) | |
Université de Montpellier Faculté de Pharmacie |
2012/2016 | Licence de Chimie |
Chimie | |
Université ou école publiques | |
Bac+3 (licence/licence pro/bachelor) | |
Université de Nice, Sophia Antipolis |
du 01/2021 au 11/2022 | Responsable de Cave - Caviste |
Domaine de Pratavone (Corse 2A) | |
Chai / Vinification | |
Vinifications en Blanc, Rosé et Rouge (Médaille d'Argent Blanc et Rouge CGA 2022) Mise au point des assemblages Traçabilité (quotidienne et vendange), stock de fin de mois et contrôle régulier des stocks Préparation des vins pour le conditionnement, préparation d’échantillons Conditionnement, mise en bouteille et BIB Hygiène de la cave |
du 07/2020 au 10/2020 | Caviste |
Les Vignerons de Grimaud (Var 83) | |
Chai / Vinification | |
Missions: Débourbages, préparations d'échantillons, filtration sur plaque, nettoyage de la cave |
du 03/2019 au 12/2019 | Caviste |
Domaine de Pratavone (Corse 2A) | |
Chai / Vinification | |
Mise en place d'une traçabilité sur le domaine, Stock de fin de mois, traçabilité vendange en vue d'une déclaration de récolte Préparation d'échantillons Préparation des vins pour le conditionnement, mise en bouteille et en BIB Vinification en blanc, Rosé et Rouge (Médaille d'Or Rosé et Médaille d'Argent Blanc CGA 2020) (Collages, remontages, densités...) Entretien/ Hygiène de la cave |
du 08/2018 au 10/2018 | Aide Caviste |
Domaine de la Charbonnière (Chateauneuf-du-Pape 84) | |
Chai / Vinification | |
Missions: Remontages, délestage, soutirages, acidifications, nettoyage de la cave, préparation de commandes, préparation d'échantillon, prélèvements de contrôles de maturité |
du 07/2017 au 11/2017 | Stagiaire |
Centre de Recherche et d’Expérimentation sur le Vin Rosé | |
Contrôle / Qualité / Sécurité | |
Stage de fin d'étude pour l'obtention du Diplôme d'Oenologue Missions : Suivi de vignobles, relevés de mesures Contrôles de maturité (prélèvements et analyses laboratoire) Mise en place de dégustation de baies, vendanges et travail de cave |
du 09/2016 au 09/2016 | Stagiaire |
Domaine des Tournels (Ramatuelle 83) | |
Chai / Vinification | |
Stage préalable au DNO Missions : Dosage de SO2 libre, travail de cave (levurages, remontages…) et prélèvements de maturité |
du 07/2012 au 07/2012 | Domaine de la Prégentière (Pontevès 83) |
Domaine de la Prégentière (Pontevès 83) | |
Viticulture | |
Missions : Ebourgeonnage, attache de vigne, emballage de bouteilles |
Après plusieurs expériences en production qui m’ont permis d’asseoir mes connaissances sur l’élaboration du produit, je souhaite m’orienter vers des fonctions plus en rapport avec ma formation. En effet, je recherche un poste en production, en conseil ou dans un laboratoire afin de m'orienter vers des métiers plus proches des contrôles qualités. Je suis également intéressée par les métiers de l'oenotourisme. J'aime partager ma passion pour le produit au travers des dégustations. |
Dégustation Professionnelle Dessin / Lecture/ Photographie Equitation Intérêt pour les réseaux sociaux |
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