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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+6 et plus
Langues : Anglais lu, écrit, parlé
Espagnol lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Cave / Vinification Viticulture Qualité / R & D
Fonction :
Contrat :
CDI CDD
Zone de recherche :
Occitanie Provence-Alpes Côte d'Azur Occitanie
France France
Disponibilité :
Plus de 3 mois
CV Vitijob

Oenologue / ingénieure viticulture & oenologie en recherche active

CV en ligne depuis le : Lundi 12 août 2019

FORMATION

2016/2018 Diplome national d'oenologue
  Oenologie
  Université ou école publiques
  Bac+6 et plus
  La formation DNO est réalisée en parallèle du cursus ingénieur au sein de Montpellier SupAgro. Elle implique la rédaction d'un mémoire et d'une soutenance pour l'obtention du diplôme national d'oenologue.
2013/2017 Diplôme d'ingénieure en agroalimentaire
  Spécialisé en viticulture & oenologie
  Université ou école publiques
  Bac+5
  Diplôme d'ingénieur en agroalimentaire de l'Ecole Nationale Supérieure de Nancy (ENSAIA), spécialisé les deux derniers semestres en viticulture & oenologie à Montpellier Supagro.
2011/2013 Licence de Biologie
  Biologie
  Université ou école publiques
  Bac+2
  Licence de biologie "SV Concours", préparation au concours ENSA, à la faculté de Sciences de Montpellier

EXPERIENCE

En poste depuis le 01/2019 Responsable du développement technique et commercial de 360viti interface web intégrative de données viticoles
  Fruition Sciences
  Viticulture
  Chargée du développement technique et commercial région grand sud En charge de la relation client, support Organisation du Vintage Report Chargée delà liaison avec la société du canal de Provence
du 08/2018 au 11/2018 Oenologue blanc et rosé
  Cave coopérative Vignerons Propriétés & Associés Saint Hilaire d'Ozilhan
  Cave / Vinification
  Oenologue responsable de l'atelier de vinification des vins blancs et rosés (12 000 hl). Responsable d'une saisonnière.
du 09/2017 au 12/2017 Stage DNO
  Château de Lascaux
  Cave / Vinification
  Vinification des trois couleurs (4000 hL), appellations Languedoc et Pic Saint Loup
du 04/2017 au 09/2017 Stage ingénieur
  Sudvinbio
  Viticulture
  Sujet de mémoire : "Mise en place d'expérimentations pour l'amélioration de la lutte contre la cicadelle de la Flavescence dorée en viticulture biologique". Mise en place du plan d'expérimentation au vignoble, comptage des cicadelles après application des différentes modalités, traitement des données et analyse statistique avec le logiciel R.
du 07/2016 au 09/2016 Stage ICVV
  Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino
  Qualité / R & D
  Sujet de recherche: "Optimisation des qualités organoleptiques de cépages rouges en fonction de facteurs agronomiques et biotechnologiques". Réalisation du plan d'expérimentation au vignoble pour l'application de quatre traitements foliaires différents à base d'azote. Analyses sur moût et sur vin pour suivre l'impact des traitements sur la révélation des arômes variétaux sur Tempranillo, Grenache et Graciano. Méthode d'extraction aromatique et d'identification des arômes par chromatographie CG-MS et HPLC.
du 09/2015 au 01/2016 Stage INRA
  INRA Pech Rouge / UMR SPO
  Qualité / R & D
  Domaine expérimental de l'INRA Pech Rouge: Participation aux travaux de vinification, en charge d'une partie des analyses des moûts. Sujet de recherche "mise en place d’un système portatif de mesure en ligne de la turbidité des moûts issus de thermovinification". Laboratoire d’analyse sensorielle de l'UMR SPO: Préparation des sessions d’analyse sensorielle avec un jury expert et traitement des données statistiques avec le logiciel XLSTAT.
du 07/2014 au 08/2014 Stage ouvrier viticole
  Domaine viticole
  Viticulture
  Stage d'ouvrier viticole

PROJET PROFESSIONNEL

Titulaire d'un diplôme d'ingénieur en viticulture & oenologie et du diplôme national d'oenologue, je recherche un poste au sein d'une structure de production, ou d'un cabinet de conseil, préférentiellement en région Languedoc-Roussillon.

CENTRE D'INTERETS

Décrite comme volontaire, dynamique et consciencieuse, je suis à la recherche d'une stabilité professionnelle en tant qu'oenologue. Passionnée par mon métier, ma volonté certaine de réussite dans la filière viticole-vinicole fait de moi une personne profondément motivée.
 

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