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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : De 2 à 5 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Langues : Anglais Lu, écrit, parlé
Espagnol Notions
Italien Lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Chai / Vinification Viticulture

Contrat :
CDD CDI

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine Occitanie
France Espagne Italie

Disponibilité :
Moins d'un mois

CV Vitijob

Assistant maître de chai / technicien de chai / ouvrier polyvalent

CV en ligne depuis le : Dimanche 17 février 2019

FORMATION

2012/2016	Baccalauréat professionnel CGEA vigne & vin /BTSA Viticulture-Œnologie
	Viticulture-Œnologie
	Lycée, CFA, CFPPA, MFR
	Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
	2012 - 2014 : Baccalauréat professionnel CGEA vigne & vin par apprentissage (CFA La Brie - Monbazillac) 2014 - 2016 : BTSA Viticulture-Œnologie par apprentissage (Institut de Richemont - IREO des Charentes) Titulaire du CACES 1-3-5

EXPERIENCE

En poste depuis le 05/2017	Assistant maître de chai
	Clos Culombu
	Chai / Vinification
	Assistant maître de chai/responsable mise en bouteille

du 11/2012 au 07/2016	Apprenti / Assistant maître de chai
	Domaine Elian Da Ros / EARL J'y Crois
	Chai / Vinification
	2012 - 2014 : Apprenti (polyvalent vigne/chai) Domaine Elian Da Ros - Côtes-du-Marmandais 2014-2016 : Apprenti (polyvalent vigne/chai/distillation) EARL J'y Crois - AOC Cognac 09-12/2016 : Assistant maître de chai (Chateau Tour des Gendres - AOC Bergerac)

PROJET PROFESSIONNEL

Diplomé d'un BTSA Viticulture-Œnologie (juin 2016), et actuellement en poste en Corse je recherche un poste en cave dans le sud-ouest de la france. Après 4 ans d'apprentissage et 2 ans et demi en poste à temps plein en AB et biodynamie (7 campagnes de vinification), je maîtrise les techniques de vinification en rouge, blanc et rosé ainsi que l'élaboration de VDN et la distillation.