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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : Plus de 10 ans d'exp

Niveau d'étude : Bac+6 (mastère spécialisé,MBA)

Langues : Espagnol Notions
Allemand Notions
Anglais Bilingue

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Chai / Vinification Œnotourisme Commerce

Contrat :
CDI CDD

Zone de recherche :
Nouvelle-Aquitaine
France

Disponibilité :
Immédiate

CV Vitijob

Assistant Maitre de chai

CV en ligne depuis le : Jeudi 19 septembre 2019

FORMATION

2004/2006	Mastère en Commer Internat. des Vins et Spiritueux
	Oenologie/Commerce international/Marketing/Viticulture/Analyse sensorielle/Fiscalité etc
	Autres
	Bac+6 (mastère spécialisé,MBA)
	Formation theorique complétée par des voyages dégustatifs pratiques

2001/2004	ESC Pau
	Finance/Marketing/Communication/Droit/Economie etc

	Bac+5(master/ingénieur/DNO)
	Cursus d'ESC classique

EXPERIENCE

En poste depuis le 01/2010	Créateur et gérant Oils & Wines SARL
	Oils & Wines SARL
	Direction
	DG et prise de participation active aux décisions nécessaires à la création et au fonctionnement d’une SARL : stratégie communication, sélection des produits, gestion des stocks, comptabilité analytique, démarchage commercial des clients particuliers et prof., gestion du site web.

du 10/2009 au 12/2009	Maitre de chai

	Chai / Vinification
	Responsabilités diverses de ce domaine des 1ères Côtes de Bordeaux : date des vendanges, encuvages, suivi des fermentations, gestion d'une équipe de 2 personnes

du 03/2008 au 06/2008	Assistant winemaker
	Delegat's / Oyster Bay - Nouvelle Zélande
	Chai / Vinification

du 08/2006 au 12/2007	Responsable magasin
	Le Repaire de Bacchus - Paris 20eme
	Commerce

du 09/2005 au 12/2005	Ouvrier de chai
	Swanson Vineyards & Winery - Napa Valley - USA
	Chai / Vinification

du 06/2003 au 12/2003	Assistant chef de produits Dourthe
	CVBG Dourte Kressmann - Bordeaux
	Marketing / Communication

du 06/2002 au 08/2002	Ouvrier Viticulture
	Chateau Haut Bailly - Bordeaux
	Viticulture

PROJET PROFESSIONNEL

Recherche un poste de maître de chai ou de responsable d'un point de vente. Expériences réussies dans les deux domaines, très grande motivation et passion pour la filière vins. Autonome, polyvalence technique - commerciale - relationnelle, très bon contact avec la clientèle, aime les challenges en tirant le meilleur parti de l'équipe. Expériences internationales, anglais bilingue, ouverture d'esprit, dynamisme et capacités d'adaptation sont les bases de ma philosophie de travail.