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Stage: Assistant oenologue (H/F)

Réf Vitijob : 61518
Mise en ligne le Mardi 23 février 2021
2021-02-22T19:27:19+0100
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : Stage
Département : Vaucluse
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Jeudi 19 août 2021
Compétences : Vinifier les raisins
Participer aux assemblages
Mener une étude / un essai

Description du poste

Mission principale : ASSISTANT du CONSULTANT OENOLOGUE PHILIPPE CAMBIE

Mission : vous êtes l’assistant de Philippe Cambie pendant toute la durée des vendanges principalement sur le secteur de Châteauneuf du pape. Vous assurez la logistique du consultant, vous préparez les dégustations, vous participez aux dégustations et aux visites en clientèle, vous réalisez les prélèvements et les dégustations des baies de raisins. Vous participez à toutes les réunions vendanges de l'équipe des 9 consultants ICV Rhône SUD.

 

Mission secondaire  : EXPERIMENTATIONS ŒNOLOGIQUES 

Missions : vous réalisez des expérimentations en clientèle à partir de protocoles élaborés par le service R & D de l’ICV. Ces expérimentations pourront porter sur des Mesures d’oxygène, Mesures de conductimétrie, Essais de Bioprotection, Essais d’Alternatifs en vinification, Influence de la Turbidité des jus, Influence du Cuivre, Essais d’acidification, Essais de Nouveaux produits biotechnologiques

Profil recherché

Etudiant en oenologie (DNO ou équivalent), en agronomie, préparation du DNO fortement recommandé ou césure d'école d'ingénieur agronome ou agricole option viti - oeno. 

Vous êtes curieux, de bonne intelligence relationnelle, vous recherchez une expérience unique dans le conseil.


Langue et niveau de maîtrise :
Français oral et écrit courant
Détails complémentaires :

1200 euros de rémunération nette / mois, véhicule de service, forfait téléphonique remboursé, forfait repas pris en charge en tournées vendanges



 INFO ENTREPRISE

GIE ICV VVS

CENTRE OENOLOGIQUE DE LA VALLEE DU RHONE 6 ROUTE DE CARPENTRAS
84190 BEAUMES DE VENISE

Type de société
Fournisseur


Conseil viticole, œnologie (vinification, élevage, conditionnement), analyses des vins, formations, produits œnologiques… Le Groupe ICV propose aux professionnels, des services et des produits pour chaque étape de l’élaboration du vin.


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