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Caviste (H/F)

Réf Vitijob : 54695
Mise en ligne le Jeudi 05 décembre 2019
2019-12-05T17:14:39+0100
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : Contrat d'intérim
Salaire annuel (min/max en ) : De 18 000 à 30 000 €
Region : Grand-Est
Département : Haut-Rhin
Expérience souhaitée : Minimum 5 à 10 ans
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

Depuis plus d’un siècle, la Maison est devenue la première marque de Vins, Crémants et Eaux-de-Vie d’Alsace. Forte d’un portefeuille de plusieurs marques, avec plus de 140 collaborateurs et 420 familles de vignerons, la société développe chaque année des produits à forte valeur ajoutée, issus d’un savoir-faire traditionnel, régional et d’un grand esprit d’innovation. Tout au long de son épopée, la maison s’est positionnée comme pionnière du vignoble alsacien et a connu une renommée au-delà de ses frontières grâce à la grande qualité de ses vins et spiritueux. Présente commercialement sur tous les circuits de distribution en France comme à l’international, la société nourrit de hautes ambitions pour asseoir encore davantage sa notoriété…

 

Rattaché(e) au Chef de cave, vous intégrerez l’équipe technique. Vous serez notamment chargé(e) de :

- Réaliser les opérations sectorielles de transformation en respectant les règles de travail, les modes opératoires, le savoir-faire,  la sécurité des machines et des hommes,  les normes qualité, les exigences qualité « clients », les délais et les quantités à produire : logement en cuve, assemblage, stabilisation, filtration, contrôle des conditions de stockage, macération et fermentation,

- Réaliser le travail de cuve et assurer l’entretien et/ou la maintenance de premier niveau des installations et équipements de la cuverie,

- Contribuer à la qualité du produit en assurant la traçabilité, l’hygiène, la sécurité et le respect de l’environnement, à toutes les étapes de la transformation,

- Lors des vendanges, manager une équipe de 3 saisonniers,

- Ponctuellement : effectuer quelques analyses usuelles en laboratoire.

Profil recherché

Titulaire d’un Bac Pro ou d’un BTS Viti Oeno, vous justifiez d’une ou plusieurs expériences réussies en tant que caviste (expérience d’au moins 5 ans souhaitée) et vous pourrez rapidement être autonome sur votre poste.

 

Vous avez de bonnes notions sur les règles d’hygiène en cave et maitrisez les principales opérations du travail de caviste.

 

De nature dynamique, vous êtes facilement adaptable et savez organiser votre travail en temps masqué. Vous avez l’esprit d’équipe et votre motivation est votre principal atout.


Détails complémentaires :

Prise de poste dès que possible. Le poste sera basé à Colmar (68).

Contrat : période d’intérim. Possibilité CDI dans la structure.

Rémunération selon profil.



 INFO ENTREPRISE

APECITA ALSACE

11 rue Jean Mermoz
68127 STE CROIX EN PLAINE

Type de société
Cabinet de recrutement



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