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JOSEPH MELLOT

ROUTE DE MENETREOL
18300 SANCERRE

Type de société
Producteur



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Ils ont trouvé un emploi grâce à Vitijob

Je tenais à saluer l'initiative de ce site spécialisé dans le monde de la vigne et du vin. Il m'a permis de décrocher mon premier stage dans cette filière et ainsi passer de l'amateurisme au professionnalisme. Merci à vous
 
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Réf. Vitijob : 50690
Mise en ligne le Dimanche 07 juillet 2019
2019-07-07T11:01:22+0200

Vinificateur (H/F)

Type de Contrat : CDD
Durée : 2 mois

Salaire annuel (min/max en ) : Salaire à définir
Region : Centre-Val de Loire
Département : Cher
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Domaine : Cave / Vinification, Viticulture, Sommellerie

Description du poste

 Joseph Mellot, domaine historique et familial basé à Sancerre produit des vins reconnus. Dans un cadre alliant tradition et modernité, au sein d’une équipe dynamique, nous vous proposons un CDD de 2 mois minimum pour des postes d’aide-vinificateurs placés sous l'autorité direste des Chefs de cave :

 POUILLY FUME – DOMAINE JOSEPH MELLOT: env. 1 500 hL en blanc

 QUINCY & REUILLY – DOMAINE JEAN MICHEL SORBE: env. 1 000 hL en blanc, rouge et ros


Missions :


- suivi des contrôles de maturité
- participation active aux vinifications : réception, pressurage, débourbages, ensemencements, suivi FA
- travail des vins et assemblages
- opérations courantes d'hygiène

Profil recherché

Formation BTA/BTS viti-oeno ou DNO 


Connaissances des gestes techniques et 1ères expériences de vinifications réussies

Volontaire, organisé(e), rigoureux(se) avec une sensibilité à la qualité et à la notion "Terroirs"


Sachant travailler en équipe avec une certaine autonomie sont des atouts pour réussir cette mission

Permis B souahité.


Détails complémentaires :

Contrat : CDD 2 mois mini

Période : mi septembre – mi-novembre

Rémunération motivante.

Nourri lors des vendanges.

Possibilité de logement à proximité sur le site de Pouilly.


Réf. annonce : VINI19

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