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Caviste - responsable de chai (h/f)

Réf Vitijob : 89528
Mise en ligne le Vendredi 26 janvier 2024
2024-01-26T16:31:07+0100
Domaine : Chai / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : A définir
Département : Aude
Ville : 11200 Névian
Expérience souhaitée : Minimum 5 à 10 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Vendredi 01 mars 2024
Description du poste

Recherche maître de chai pour : 

- vinification et récolte sur 2 sites

- organisation des vendanges

- organisation des assemblages

- mise en place des vins

- échantillonnage

- préparation des vins avant ventes

- vracs et conditionnés

- suivi des vins annuel

- réflexion technique sur évolution des chais

- embauche et gestion des équipes sur la partie chai.

Profil recherché

Formation supérieure en viticulture et œnologie, BTSA (viticulture, Œnologie), licence, DNO

Vous êtes dynamique, autonome et rigoureux, aimant le travail de cave, ayant un bon esprit d'équipe.

 


Langue et niveau de maîtrise :
L'Anglais serait un plus

 INFO ENTREPRISE

EARL des Vignobles de Villenouvette

Domaine de Villenouvette Chemin d'Ornaisons
11200 Névian

Type de société
Exploitation viticole


Domaine viticole familial sur les communes de Névian et Bizanet. Producteur de vins rouges, blancs et rosés en cave particulière.


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