Installée à Brie-sous-Archiac (17), la Distillerie Vinet-Delpech est reconnue pour son savoir-faire et la qualité de ses produits depuis presque 250 ans.

Producteur historique de Cognac et de Pineau des Charentes, elle intervient également dans le négoce et la création de spiritueux sur mesure : cognac, pineau, brandy, scotch whisky, vodka, gin, rhum, etc.

Dans le cadre d’un remplacement, la Distillerie Vinet-Delpech recherche son ou sa future :

Responsable distillation H-F

Directement rattaché à la Direction Générale, le Responsable Distillation H/F est un véritable expert et chef d’orchestre de la distillation. Votre expertise, mise au service de l’entreprise et des clients, permet d’élaborer des produits reconnus et de qualité.

Vos principales missions :

  Assurer le suivi et la gestion des campagnes de distillation (cognac, whisky, gin…),

  Être garant du bon fonctionnement et de l’entretien des outils de distillation et des chais,

  Réaliser les assemblages et assurer la régularité qualitative des lots de spiritueux,

  Contrôler l’évolution qualitative du stock sous-bois (fûts) et l’exécution des opérations de chai,

  Gérer le suivi administratif de la distillation et des chais (DRM, 4D, traçabilité, suivi des stocks, inventaires, transport…) en collaboration avec les services administratif, transport, régie-douanes,

  Participer les projets R&D et animer les essais avec les clients,

  Former, manager et développer le personnel sous sa responsabilité.

Ce poste en CDI propose un challenge professionnel fort au sein d’une PME familiale dynamique et innovante.