Nous recherchons un oenologue passionné de vin et prêt à s’impliqué avec notre équipe pour développer la notoriété de notre champagne. En tant qu'oenologue, vous jouerez un rôle clé dans la création de nos cuvées, serez responsable de la production de nos bouteilles finies et en fonction de votre profil, participerez à la commercialisation des vins.

Vos responsabilités:

• Conduire des dégustations régulières pour évaluer la qualité des vins en cours de production.
• Collaborer avec l'équipe de viticulture pour assurer une gestion optimale des vignobles.
• Participer activement au processus de vinification, en supervisant la fermentation en cuve et en fût et la clarification des moûts.
• Gérer les assemblages pour créer des cuvées qui répondent aux normes de qualité du domaine.
• Surveiller la qualité du champagne en cours de vieillissement en cave.
• Contribuer à la recherche et au développement de nouvelles méthodes et techniques œnologiques pour améliorer toujours plus la qualité.
• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de marketing pour promouvoir nos produits et participer à des dégustations avec nos clients et partenaires.