Stage : Assistant vigne et chai (H/F)

Réf Vitijob : 85971

Mise en ligne le Jeudi 07 septembre 2023

Domaine : Cave / Vinification, Viticulture
Type de Contrat : Stage

Département : Gironde

Ville : 33370 Yvrac
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)

Description du poste

Filiale bordelaise d'AdVini, Antoine Moueix Propriétés possède actuellement 6 propriétés (300ha) sur 5 appellations (Saint-Emilion Grand Cru, Haut-Médoc, Médoc, Bordeaux supérieur, Bordeaux) pour une production de 2 millions de bouteilles par an. Vous pouvez retrouver plus d'informations sur le site de la société : https://www.antoinemoueix.com

Le Château Mirefleurs, propriété aux portes de Bordeaux basée à Yvrac (33 370), produit sur 40 hectares des vins rouges en AOC Bordeaux Supérieur pour une production totale d'environ 2 000 hL. Des investissements importants ont eu lieu sur la propriété pour assurer une production, qualitative, engagée et certifiée HVE (haute valeur environnementale).

Dans le cadre de la campagne 2023, nous recherchons un(e) stagiaire Assistant(e) Vigne et Chai (F/H)

Vous exercerez sous la responsabilité de la direction technique et participerez à toutes les étapes de la vigne et du chai pendant les vendanges.
Vous serez intégré(e) à l'équipe du chai et de la vigne pour réaliser les missions suivantes :
suivi des vignobles et des maturités ;
réception de la vendange ;
suivi des analyses et contrôles de maturité ;
suivi des fermentations ;
travaux d'extractions sur les rouges et du pressurage.

Référence de l'offre : t9ff4zysru

Profil recherché

Dans le cadre de votre sujet de stage, vous pourrez mettre en place une expérimentation en accord avec le Responsable d'exploitation.
Vous êtes rigoureux(se), dynamique, polyvalent(e) et possédez un bon esprit d'équipe.
Passionné(e) ou en recherche de connaissances sur le monde de la vigne et du vin, vous faites preuve de motivation dans les missions qui vous serons confiées.

Détails complémentaires :

Période de stage : période des vendanges / selon les périodes de stage
Rémunération : conventionnelle
Lieu de stage : Yvrac (33370)

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INFO ENTREPRISE

ADVINI

L'Enclos
34725 SAINT FELIX DE LODEZ

Type de société
Exploitation viticole

Advini, une culture, un état d'esprit

Le visage d’AdVini évolue. Il allie tradition et modernisme, s’appuie dans toutes nos filiales sur une démarche cohérente et volontaire, à l’écoute de nos clients, de nos salariés et de nos partenaires ; il repose sur l’engagement sans faille de nos équipes, sur la qualité de nos vins et l’originalité de nos terroirs sur : nos Vignobles et nos Hommes !

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