Cidrerie artisanale employant une dizaine de personnes, en plein cœur des vergers du Cotentin, la Cidrerie de la Brique est présente sur le marché local et à l'export. Nous recrutons un(e) stagiaire pour la récolte 2023 à compter du mois d'octobre.

Vous travaillerez sous la responsabilité du responsable de production et participerez aux différentes étapes et opérations de production des cidres bruts et doux.

Vos missions, encadrées par l'équipe en place, seront les suivantes :

• Réception et pesée des pommes

• Suivi actif des défécations et des fermentations

• Suivi des analyses

• Participation aux dégustations

• Si besoin, mise en place et suivi d'essai à définir avec votre maître de stage