Domaine familial en bio et biodynamie de 50 hectares, produisant du vin et de l’huile d’olive en bouteilles.

Nous recherchons un assistant vinificateur pour les vendanges 2023.

Vous travaillerez sous la direction d’une œnologue.

Vous la seconderez dans les travaux :

-           Réception de vendange, vinification, pressurage, débourbage, suivi de fermentations, soutirage

-          Appliquer rigoureusement le plan d’hygiène de la cave : entretien et nettoyage de la cave, nettoyage et désinfection du matériel vinaire et des locaux en respectant les consignes de l’œnologue

-          Possibilité de participer aux vendanges