Assistant vinification - vendanges 2023 (H/F)

Réf Vitijob : 82176

Mise en ligne le Lundi 17 avril 2023

Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 2 mois
Salaire annuel (min/max en €) : A définir

Département : Gard - Hérault

Ville : 30250 Aspères
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 07 août 2023

Description du poste

La SCA Vignerons du Sommièrois crée en 1923 vinifie aujourd'hui 43000 hl (35% blanc, 40% rosé, 25% rouge) en IGP Pays d'Oc et AOP Languedoc et Languedoc Sommières. La cave est fortement impliquée dans le développement durable et la valorisation des ses terroirs, avec 50% certifié Haute Valeur Environnementale et Terra Vitis, 10% en conversion vers l'agriculture Biologique et 40% en Bio et sans sulfites sur un vignoble de 700ha. . Vous aurez l'occasion de découvrir une multitude de cépages et ainsi de profils de vins mettant en avant la diversité de nos terroirs et permettant de répondre aux attentes de nos clients.

La cave SCA Les Vignerons du Sommièrois situé à 30 minutes de Montpellier et Nîmes, recherche un/une assistant(e) œnologue.

Les missions sont les suivantes :

- Application et suivi des différents process de vinification

- Suivi des stocks produits œnologiques

- Enregistrement de la traçabilité

- Assister une équipe de saisonniers

- Assurer le respect de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité

- Travaux de cave en collaboration avec les cavistes

Profil recherché

Vous êtes attentif, dynamique, rigoureux, soigneux, sérieux, autonome , de formation DNO/BTS Viticulture Oenologie. Expérience en vinification indispensable.
Vous travaillerez en collaboration avec l’œnologue et les cavistes dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité, des consignes données et procédures en place.

Détails complémentaires :

35 à 60 heures par semaine.

Durée: 8 à 12 semaines minimum

Date d'embauche: le 7 Août

POSTULER EN LIGNE

REVENIR À MA RECHERCHE