Nous recherchons un(e) Chef(fe) d'équipe caviste vigneron(ne) (F/H), avec pour missions principales :
 

• Encadrer et participer à toutes les tâches de la culture de la vigne : taille, traitements, travail du sol, travaux en vert, entretien général et suivi du vignoble
• Encadrement d'une équipe d'ouvriers de 3 permanents + saisonniers
• Participer à toutes les étapes de vinification : des contrôles de maturité à toutes les opérations de vinification en cave, en relation directe avec les œnologues. Vous participerez notamment aux dégustations quotidiennes et aux prises de décisions des opérations à effectuer.
• Assurer l'élevage et le suivi des vins au quotidien, mettre en œuvre les assemblages, les préparations aux mises en bouteille. Participer aux grandes dégustations d'assemblages.
• Tenir la cave dans un parfait état de rangement et de propreté,
• Assurer la traçabilité complète et écrite de toutes les opérations en cave, et rendre compte à la direction.
• Etre force de proposition pour faire évoluer les pratiques et l'outil dans le sens de plus de qualité, d'efficacité et de respect de l'environnement.

Vous travaillerez sous la responsabilité d'un responsable technique avec une autonomie certaine.

Référence de l'offre : nbk39uylmo

Les Vignobles Jeanjean regroupent 7 domaines viticoles du Languedoc ( www.vignobles-jeanjean.com ), et produisent des vins de grande qualité, modernes et identitaires, dans un souci constant de respect de l'environnement et du consommateur.
 
Le Mas de Pive est une propriété viticole située à Montcalm sur la commune de Vauvert, dans la Camargue gardoise, comptant 47 hectares de vignes en Agriculture Biologique. Nous y produisons des cuvées en IGP Gris Sables de Camargue positionnées dans les leaders qualitatifs de la zone des sables. La cave d'une capacité de 12.000 hl nous permet de vinifier des rosés et des gris à partir de raisins issus de notre vignoble ainsi que de vignerons partenaires en agriculture biologique à destination d'autres marques du groupe. D'importants investissements sont en cours pour permettre à l'outil de suivre le développement de nos marques et d'aller vers plus de résilience environnementale.