L’agence Puissance Cap – spécialisée dans le recrutement au cœur du vignoble – recherche pour le compte de son client, un très beau domaine de 15 hectares en viticulture biologique au cœur de l’appellation Ventoux un(e) :

Responsable vigne et vin – CDI : H/F – Domaine de 15 ha en BIO

En tant que responsable vigne et vin du domaine, vous travaillez en autonomie et vous êtes responsable de la culture des parcelles et de la production des vins. Vous possédez des connaissances techniques et théoriques en viticulture et en oenologie. Vous effectuez également une veille sur les évolutions techniques du secteur et vous êtes force de proposition pour les propriétaires du domaine.

Vous avez pour principales missions de :

• Prendre en charge la conduite du vignoble dans son ensemble
• Déterminer les axes d’amélioration pour la culture de la vigne
• Assurer la réalisation efficace du travail à la vigne : travaux mécaniques, conduite de tracteur, taille, entretien des parcelles, plans de traitements, suivi des cycles végétatifs, préconisations sur le matériel végétal…
• Évaluer l’état et la qualité de la vigne et des raisins tout au long de leur développement
• Assurer l’entretien du matériel
• Assurer l'encadrement des permanents (tractoriste et ouvrier viticole)
• Vinifier l’ensemble de la gamme des vins du domaine et assurer l’ensemble des travaux du chai (élevage, stockage…)

A ce poste, vous avez l’opportunité de travailler sur un domaine d’exception, à taille humaine. C’est un poste qui requière une forte implication, cependant vous évoluez dans un cadre naturel magnifique et vous maîtrisez toutes les étapes du processus de production des vins du domaine. Ainsi nous recherchons une personne qui s’épanouira dans ce cadre de travail valorisant et impliquant.