Fondée en 1929, notre client Champagne Mailly Grand cru cultive l’esprit d’une véritable Maison traditionnelle qui élabore des champagnes haut de gamme provenant d’un terroir 100% Grand Cru. La qualité exceptionnelle de leurs approvisionnements en raisins, leur savoir-faire, leur positionnement exclusif dans les réseaux de vente traditionnels déterminent une politique commerciale reflétant l’audace, le modernisme et le raffinement, mais également l’exigence que leurs collaborateurs expriment dans la tenue, la gestion de leur cave et l’élaboration de leurs vins.

Nous recherchons aujourd’hui un(e) :

Caviste polyvalent H/F

Sous la responsabilité du chef de cave et en collaboration avec 4 autres cavistes, vous interviendrez sur différentes étapes de la chaîne de production selon la charge de travail et la période, notamment sur l’activité de dégorgement. De l’élaboration des vins jusqu’à leur expédition, vous vous confronterez à l’ensemble des travaux de la cave (vendange, cuverie, tirage, cave, habillage, commandes). Certaines lignes étant automatisées comme le dégorgement ou l’habillage, vous serez amené.e à intervenir sur le réglage, le pilotage et la maintenance des machines. De ce fait, des aptitudes à la conduite de lignes sont attendues, ainsi qu’une appétence marquée pour la mécanique et les automatismes.