Assistant oenologue (h/f)

Réf Vitijob : 81259

Mise en ligne le Vendredi 17 mars 2023

Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 4 mois
Salaire annuel (min/max en €) : A définir

Département : Gard

Ville : CAISSARGUES
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein

Description du poste

Vous sortez des études ou avez une volonté d’acquérir une expérience dans un domaine premium du Sud de la France ?

Le Château de Nages et son équipe dynamique recherche pour les vendanges 2023, un Assistant Œnologue.

Notre domaine est implanté en Costières de Nîmes sur une superficie de 135ha certifié Bio depuis 2010, sur différents terroirs (Nord et Sud de l’appellation).

Vos missions :

- Préparation des chais pour la saison 2023,

- Mise en place et suivi des différents essais,

- Gestion d’une petite équipe de caviste,

- Ensemble des travaux de vinifications (réception, pressurage, remontage, encuvage…) sur les 3 couleurs,

Vous serez sous la responsabilité du maître de chai et du directeur technique.

Profil recherché

De formation BTS Viti-Oeno ou DNO, vous avez de solides connaissances techniques, vous êtes force de proposition et éprouvez un réel intérêt de travailler dans une équipe jeune et dynamique.

Vous êtes polyvalent, impliqué et motivé, vous participerez également aux dégustations techniques.

La conduite d’un chariot élévateur serait un plus.

Détails complémentaires :

CDD de 4 mois de mi-juillet ou début août jusqu'à mi-décembre 2023.

Possibilité de logement sur l’exploitation.

Rémunération selon profil et expérience.

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