Belle propriété viticole du Languedoc, basée à Mèze, et produisant 4000 hl en Vins de Pays d’Oc et AOP Picpoul de Pinet recherche un(e) stagiaire pour la période des vendanges 2022.

En contact avec l’ensemble du personnel technique et sous la responsabilité du Directeur, le ou la stagiaire participera à toutes les étapes de vinification (contrôles de maturité, suivi des vinifications, travail de cave, assemblage…). Il ou elle suivra également les mises en bouteille, la préparation des commandes, l’ensemble de la traçabilité et participera aux travaux dans le vignoble selon les besoins.

Le stage se déroulera sur une période de 2 à 6 mois.

Thème de stage à définir selon les besoins (ex : suivi HVE, vinification sans SO2, essai de nouvelles pratiques œnologiques et viticoles, création d'un vin orange…)