Stage : Assistant de vinification (H/F)

Réf Vitijob : 81182

Mise en ligne le Jeudi 16 mars 2023

Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : Stage

Département : Saône-et-Loire

Ville : 71150 Bouzeron
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)

Description du poste

Vos principales missions seront :

- Participation aux contrôles maturité, évaluation de l'état sanitaire
- Préparation de la cuverie ainsi que du matériel de vendange
- Participation aux travaux de vinification : encuvage, remontage, pigeage, décuvage, etc...
- Participation aux travaux de cave : soutirage, entonnage, etc...
- Participation aux travaux liés à la manipulation de futaille

Propriété viticole de 66 hectares basée à Bouzeron, notre domaine est principalement constitué d'appellation de Côte Chalonnaise mais aussi du sud de la Côte d'Or comme Santenay, Puligny Montrachet et Volnay.

Profil recherché

- Motivé, dynamique et rigoureux
- Bon esprit d'équipe

Détails complémentaires :

Stage de 3 mois.

Gratification selon convention.

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