Caviste (H/F)

Réf Vitijob : 81002

Mise en ligne le Jeudi 30 mars 2023

Domaine : Cave / Vinification, Production / Embouteillage
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : A définir

Département : Côte-d'Or

Ville : Côtes-de-Nuits
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : < Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA

Description du poste

OFFRE EN CDI en tant que CAVISTE H/F au cœur d’une belle maison de vins située dans les Hautes Côtes de Nuits :

-Une production de 300 000 bouteilles de vin par an
-Des Bourgogne aux Grands Crus
-Une cave alliant modernité et tradition avec un bel outil de travail

En lien avec la responsable technique de la cave, vos missions seront :

-En vendanges : préparer la cave, participer à l’encadrement des saisonniers et à la réception des raisins (contrôler les pesées, veiller au bon acheminement des différentes cuvées)

-Réaliser l’ensemble des travaux de vinification : remontage, décuvage, débourbage, entonnage…

-Réceptionner les achats négoce (moûts en citerne, fûts…)

-Effectuer l’ensemble des travaux d’élevage : entretien de la futaille, relogement/transfert de cuve, soutirage/entonnage, assemblage, filtration, collage

-Préparer les vins pour la mise en bouteille

-Assurer la traçabilité des cuvées

-Entretenir et nettoyer le matériel de cave

Profil recherché

Vous êtes volontaire et dynamique, rigoureux(se) et précis(e),

Vous êtes doté d’un bon esprit d’équipe et force de propositions,

Vous êtes respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité en cuverie,

Vous avez une expérience réussie en travaux de cave et vinification,

Vous êtes à l’aise avec l’informatique,

Avoir un CACES 3 chariot élévateur est 1 +

Vous avez l’envie de vous investir sur le long terme,

c’est le moment d’envoyer votre CV !

Détails complémentaires :

Les petits + :

-Une ambiance familiale
-Un accompagnement à la prise de poste
-Une recherche de l’excellence
-De l’intéressement aux résultats de l’entreprise
-Une prime conventionnelle

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