Dans le cadre de son développement, Château Pech Latt recrute un Chef de culture confirmé (H/F)

Description du poste

1. Le Domaine

Domaine viticole de 160ha en bio depuis plus de 30 ans, Château Pech Latt recherche son Chef de culture (H/F). Il s’agit d’un cadre de travail exceptionnel.

Le domaine est en pleine restructuration dans le but de redonner un nouvel élan sur son vignoble et aller vers l’excellence.

Le matériel de dernière génération est entretenu et en renouvellement constant afin d’optimiser le travail, sa qualité et le confort de l’activité. Dans le but de développer son savoir-faire, le domaine innove et recherche constamment de nouvelles techniques adaptées.

Dans la commune de Lagrasse, Château Pech-Latt est implanté au cœur de l’appellation Corbières en Languedoc-Roussillon, idéalement situé entre terre et mer, bénéficiant d’un double climat et de terroirs riches et divers.

Pech-Latt est diversifié en termes de sols (schiste, grès, calcaire, marnes), de cépages (Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre pour les rouges) et de climats. Il s’étend sur plus de 350 hectares, dont 160 hectares de vignes classées à 90% en AOC Corbières.

De par son emplacement géographique avec ses vignes placées dans un amphithéâtre naturel de l’Alaric, le domaine bénéficie d’un terroir exceptionnel lui permettant de maintenir une fraicheur sur ses sols, grâces aux contreforts des collines et montagnes qui l’entourent.

Site web du domaine : https://pech-latt.com/

1. Le poste à pourvoir

Rattaché au Directeur technique, le Chef de culture (H/F) est une personne de terrain, prenant part à toutes les activités de la vigne.

Dans ce cadre, ses principales missions consistent à :

• Organiser et planifier tous les travaux viticoles de la plantation à l’arrachage et y participer ;

• Surveiller l’état des cultures et veiller aux stades d’avancement pour y adapter la récolte ;

• Veiller au bon déroulement et à la qualité du travail effectué ;

• Assurer l’entretien et le suivi du matériel viticole ;

• Participer au travail de tracteur et au travail manuel (taille, attachage, labour, interceps, traitement) ;

• Préparer et suivre un calendrier de traitement et de fertilisation détaillé ;

• Veiller au respect des différents cahiers des charges qui réglementent les cultures ;

• Veiller à l’entretien des espaces autour du vignobles : chemin, garrigue, oliviers, fruitiers, champs, … ;

• Encadrer le personnel et les prestataires dédiés à son champ d’activité ;

• Donner les consignes et fixer les objectifs aux collaborateurs dédiés à l’activité culture.

Dans un échange constant avec les responsables du domaine, le Chef de culture est force de proposition pour tous les travaux et le développement de nouvelles pratiques, l’achat de nouveaux matériels.

Cette liste de responsabilités est indicative, mais elle n’est pas exhaustive.