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Assistant vinification (h/f)

Réf Vitijob : 80373
Mise en ligne le Vendredi 24 mars 2023
2023-03-24T14:05:13+0100
Domaine : Cave / Vinification, Viticulture
Type de Contrat : CDD
Durée : 4 mois

Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Gironde
Ville : 33640 Portets
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Mardi 01 août 2023
Description du poste

Le Château RAHOUL, propriété de 40 ha dans les GRAVES, membres de l’Union des Grands, produit des vins rouges et blancs unanimement reconnus,

Pour les prochaines vinifications, nous recherchons :

1 Assistant(e) de Vinifications H/F sous CDD d’août à fin novembre 2023.

Votre mission : Sous la responsabilité du maître de chai, vous participerez activement à toutes les opérations d’élaboration de nos vins blancs et rouges,

  •        Blancs : Pressurage/ débourbage/entonnage/ vinification en barrique et cuve/ suivi FA
  •        Rouges : encuvage, remontage, délestage, décuvage...suivi des fermentations...
  •        Dégustations
  • Contrôle maturité ...

Profil recherché
  • Sensibilisé(e) à la qualité et l’hygiène alimentaire, autonome, polyvalent, dynamique et rigoureux, vous appréciez le travail en équipe et savez gérer le stress des travaux avec échéance courte.
  •  Vous justifiez d’une première expérience en vinification (stage, CDD), niveau BAC Pro - BTS viti/oeno, DNO.

Détails complémentaires :

Rejoignez nos équipes en nous adressant votre lettre de motivation et CV.




 INFO ENTREPRISE

Entreprise
Château Rahoul

4 Route de Courneau
33640 Portets


 
 

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