Localisé à Romanèche-Thorins (Bourgogne/Beaujolais), le Château du Moulin-à-Vent, fort d'une vingtaine de collaborateurs, exploite 60 hectares sur les appellations Moulin-à-Vent et Pouilly-Fuissé. Nominé trois fois, en 2017, 2020 puis 2021 parmi les 100 meilleurs domaines dans le monde par le journal américain Wine & Spirits, le Château du Moulin-à-Vent est l'un des domaines de référence de la région Beaujolais et Mâconnaise. Engagé dans une approche qualitative sans concession, tant à la vigne qu’au chai, nous développons une agriculture en conversion biologique, dans une ambiance conviviale et familiale, au sein d'une équipe jeune et dynamique.

Nous recherchons nos stagiaires (H/F) pour les vendanges 2023 !

Sous la responsabilité du Directeur de l'Exploitation (Brice Laffond, DNO & Licence de la vigne et du vin), les personnes retenues participeront activement :

- à la préparation des sites et des matériels en vue de la vendange

- à l'organisation de la réception et au tri de la vendange

- à l'ensemble du cycle de vinification de nos vins de Moulin-à-Vent et de Pouilly-Fuissé : pressurage, débourbage, pigeage, remontage, etc.

Elles seront personnellement et opérationnellement impliquées dans le respect et la mise en œuvre des mesures de sécurité et d'hygiène. 

Par ailleurs, les candidats(es) auront la possibilité de mener, en accord avec le Directeur d'Exploitation, des expérimentations en fonction de leur cursus d'études (mémoire, etc.)