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Responsable table d'hôte (h/f)

Réf Vitijob : 78260
Mise en ligne le Mardi 29 novembre 2022
2022-11-29T16:46:22+0100
Domaine : Sommellerie, Œnotourisme
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : 20,5 à 25 K
Département : Côte-d'Or
Ville : 21640 Vougeot
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Mercredi 01 février 2023
Description du poste

Poste en CDI 35h par semaine annualisées.

Vous aurez la responsabilité de la table d'hôte du château du clos de Vougeot. Cela inclut,

  • Le service et l'animation des déjeuners à "La table de Léonce", ouverte du mardi au dimanche en saison et du jeudi au dimanche hors saison.
  • L'animation de dégustations en dehors des repas.
  • Le suivi des réservations.
  • La facturation des services aux clients.
  • Le suivi de l'approvisionnement en vins, produits alimentaires, consommables.
  • La relation avec les cuisines et la cheffe du château.

 

Profil recherché

Les compétences exigées sont,

  • Une parfaite connaissance des vins de Bourgogne avec une expérience minimum de 2 ans en sommellerie ou oenotourisme.
  • Une pratique courante de l'anglais.
  • Un sens aigu du service à la clientèle, amabilité et serviabilité.
  • Une expérience dans la restauration n'est pas obligatoire mais serait un plus.

Langue et niveau de maîtrise :
Anglais courant.
Détails complémentaires :

Ce poste exige de travailler les weekend.



 INFO ENTREPRISE

Confrérie des Chevaliers du Tastevin

2 rue de Chaux
21700 Nuits-Saint-Georges

Type de société
Autres


La Confrérie des Chevaliers du Tastevin valorise au quotidien la Bourgogne viticole (ses vins, son patrimoine et ses traditions) en France et dans le monde. Elle est créatrice et organisatrice de nombreux événements comme la Saint-Vincent tournante de Bourgogne, le label de sélection le TASTEVINAGE.


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