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Caviste (H/F)

Réf Vitijob : 78177
Mise en ligne le Vendredi 25 novembre 2022
2022-11-25T16:19:41+0100
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Aude
Ville : 11300 Malras
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : < Bac : CAP / CAP Agricole / BEPA
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

Le groupe Domaines Paul Mas, propriétaire négociant vinificateur, 16 châteaux et vignobles sous contrats compte aujourd’hui 200 employés et 3 filiales à l’étranger (New York, Hong Kong et Londres).

Les ventes sont à 90% à l’étranger dans 72 pays.

Nous recherchons un caviste pour le Domaine Astruc à Limoux. 

Nous vinifions 30 000 hl dont :

  • 15000 hl de rouge : Merlot, Cabernet, Syrah, Grenache et Pinot N
  • 15000hl de blanc : Effervescents, Sauvignon, Viognier, Chardonnay et Blanc vinifié en barrique.

Et assurons les assemblages des Domaines Paul Mas tout au long de l’année.

En lien direct avec le responsable, vous aurez pour missions :

-          Assurer la réception de la vendange et la vinification (pressurage, débourbage, collage) ;

-          Appliquer les procédés de vinification ;

-          Travailler les vins durant l’année (soutirage, assemblage, chargement et déchargement des citernes, …) ;

-          Nettoyer les cuves, et le matériel ;

-          Entonnage et nettoyage des barriques.

Profil recherché

Sérieux et motivé, vous souhaitez vous inscrire dans le développement d’une entreprise jeune et dynamique. Rejoignez-nous !


Détails complémentaires :

CDI 39 heures hebdomadaire à pourvoir dès que possible.

Définition de la rémunération en fonction du profil.



 INFO ENTREPRISE

SARL D. PAUL MAS

DOMAINE NICOLE
34530 MONTAGNAC

Type de société
Négociant



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