Le groupe Domaines Paul Mas, propriétaire négociant vinificateur et acteur majeur des vins haut de gamme du Languedoc Roussillon produit plus de 25 millions de cols repartis sur plusieurs sites de conditionnement, compte près de 200 employés et 3 filiales à l’étranger (New York, Hong Kong et Londres). Les ventes sont à 90% à l’étranger dans 72 pays.

Nous recherchons un(e) assistant(e) administratif vinicole qui interviendra sur nos sites situés à Malras (11).

Le site de Malras comprend :

Un chai de vinification (Domaine Astruc) où nous vinifions près de 30 000 hl dont :

·         15 000 hL de vins rouges type Merlot, Cabernet, Syrah, Grenache ou Pinot Noir,

·         15 000 hL de vins blancs type bases effervescents, Sauvignon, Viognier, Chardonnay et Blanc vinifié en barrique.

Et où nous assurons les assemblages des Domaines Paul Mas tout au long de l’année.

Un centre d’embouteillage (Caudeval Conditionnement) où nous embouteillons près de 14 millions de bouteilles à l’année.

En lien direct avec le responsable technique vin, vos missions seront les suivantes :

-          Assurer la gestion administrative des caves du site de vinification et du centre d’embouteillage (traçabilité sur logiciel Lavilog),

-          Effectuer un reporting journalier auprès du responsable,

-          Assister le responsable dans ses missions qualité et administratives.