Responsable vignoble (H/F)

Réf Vitijob : 78082

Mise en ligne le Vendredi 27 janvier 2023

Domaine : Viticulture, Cave / Vinification, Direction
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : A définir

Département : Côte-d'Or

Ville : 21500 Montbard
Expérience souhaitée : Minimum 5 à 10 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Mercredi 15 mars 2023

Description du poste

Je suis Anne-Claire Reynaud, consultante en recrutement, au sein du réseau du Mercato de l’Emploi.

Je recherche un responsable vignoble H/F pour contribuer au renouveau d’un domaine viticole situé en IGP Coteaux de l’Auxois :

-Au cœur d’un site historique inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO

-Une surface de 4 hectares de vignes qui seront plantées au printemps 2023 (en vignes hautes et larges)

-Conduit en viticulture biologique

-Un potentiel de développement d'autres productions agricoles

En lien avec le propriétaire gérant, vos principales missions seront :

-Gérer la plantation du vignoble et le suivi

-Assurer la conduite de la vigne en bio, avec l’aide en hiver des équipes existantes et d’intervenants extérieurs
-Contribuer aux choix du domaine : itinéraires techniques, matériel...

-Développer la future cuverie
-Conduire les vinifications quand le vignoble sera en production et assurer les travaux de cave
-Participer à la gestion administrative et technique du domaine (arrachage, plantation, conversion bio…)
-Œuvrer au développement potentiel d’autres activités agricoles autour des vignes

Profil recherché

Vous avez :

-Une expérience de minimum 8 ans en viticulture / œnologie

-Une sensibilité au bio et à l’écologie

-Une capacité à organiser le travail et les chantiers

-Une bonne maîtrise d’Excel

-La capacité à présenter un budget et un plan d’investissement

Vous êtes :

-Curieux(se) et réfléchi(e)

-Motivé(e), enthousiaste et ce projet vous passionne

-Autonome et collaboratif(ve)

-Débrouillard(e)