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Assistant viticulture : appui technique auprès des consultants oenologues et expérimentations œnologiques (H/F)

Réf Vitijob : 78079
Mise en ligne le Mercredi 23 novembre 2022
2022-11-23T08:41:07+0100
Domaine : Cave / Vinification, Qualité / R & D, Viticulture
Type de Contrat : Stage
Département : Alpes-de-Haute-Provence - Hautes-Alpes - Alpes-Maritimes - Bouches-du-Rhône - Var - Vaucluse
Ville : Brignoles
Niveau d'étude : Bac+4 (maîtrise,M1 )
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 03 avril 2023
Description du poste

 

·       Mission principale : Expérimentations œnologiques et appui technique auprès des consultants œnologues

·       Contenu : audits techniques et compte rendu sur le process rosés chez des producteurs du Var, des Bouches du Rhône et des Alpes à partir d'un cahier des charges.

         Expérimentations oenologiques menées avec des clients (domaines et caves coopératives) pendant les vinifications ;

·       Essais de collage, essais d'efficacité d'enzymes, suivi de pressurage, mesures d'oxygène dissous, etc.

       Tournées ponctuelles en clientèle avec les consultants oenologues 

       Formation initiale et encadrement de la mission réalisés par les consultants du secteur Provence

        NB : le ou la stagiaire pourra être ponctuellement sollicité pour des actions viticoles (sélection parcellaire, relevé de données de terrain,...) 

Profil recherché

Ingénieur Agro/Agri/Œnologue. Une expérience, même succincte, en vinification est indispensable 

Personne dynamique, curieuse, autonome, rigoureuse, force de proposition et avec une bonne capacité à travailler en équipe

Stage très adapté à une année de mémoire ou de césure (entre autres).


Détails complémentaires :

Durée du stage : 6 mois de début avril à début octobre

Poste basé dans l'Hérault, centres œnologiques ICV de Béziers et Maurin

Gratification 800 euros / mois

Remboursement des frais de repas lors des déplacements sur le terrain

Véhicule de service fourni (permis B souhaité) - Ordinateur portable - Participation forfaitaire à votre téléphone mobile



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