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Viticulture - prévision de récolte et dynamiques de maturation (h/f)

Réf Vitijob : 77840
Mise en ligne le Mardi 15 novembre 2022
2022-11-15T10:20:26+0100
Domaine : Viticulture
Type de Contrat : Stage
Département : Gard
Ville : 30220 Aigues-Mortes
Niveau d'étude : Bac+4 (maîtrise,M1 )
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

Sujet : Prévision du rendement, de la qualité de la vendange et compréhension des dynamiques de maturation.

Contexte du stage :

Les Grands Domaines du Littoral, propriété du groupe Champenois VRANKEN POMMERY MONOPOLE maintiennent une forte activité R&D sur les vignobles autour de nombreux sujets indispensables au développement de l’activité et à l’amélioration des pratiques.

Au total, 2 000 ha sont cultivés en agriculture biologique dans ce terroir particulier que représentent les Sables de Camargue. L’organisation de la vendange est complexe et se base sur un certain nombre d’observations et de mesures réalisées au cours des derniers mois qui la précède. Compte tenu des enjeux importants que cela représente, ce stage vise à anticiper la récolte : amélioration de la prévision du rendement, compréhension et l’analyse des dynamiques de maturation.

Thématiques et missions proposées :

Dans la continuité des travaux menés cette année, les missions suivantes vous seront confiées :

1)     Proposer un système de modélisation et de prévision du rendement, grâce à l’essai de différents outils.

2)     Améliorer la compréhension et l’utilisation des outils d’analyses de maturité des baies (Foss, Dyostem…). Etudier la prévision de la date de récolte, les profils aromatiques, l’état sanitaire de la récolte... Analyser ces informations par rapport aux données historiques. Participer à l’élaboration des décisions de vendanges.

3)     Etudier le micro-climat de la grappe et son impact sur la dynamique de maturation.

 

Profil recherché

 

En deuxième année d’école d’ingénieur en agronomie/ agriculture, spécialisation Viticulture, en année de Césure (ou M1 équivalent). Vous avez un fort intérêt pour le travail de laboratoire ainsi que pour le terroir des sables et les enjeux liées à l’élaboration de la vendange.

Rigoureux, autonome, dynamique, doté d’un fort esprit critique.

Maitrise des logiciels : Excel, Excel Stat et R Studio.

 


Détails complémentaires :

Détails complémentaires : Gratification selon réglementation en vigueur, logement possible sur place.

Contact : CV + Lettre de motivation à envoyer à M. Le Riche, chargé de mission vignoble par mail via Vitijob

Localisation : Domaine Royal de Jarras, Aigues-Mortes (Gard)

Durée du stage : 6 mois maximum à partir de Mars-Avril.



 INFO ENTREPRISE

Grands domaines du Littoral

Domaine de Jarras RD 979
30220 AIGUES MORTES

Type de société
Producteur


La société Grands Domaines du Littoral, constituée de marques à forte notoriété dans les vins rosés de Provence et Sable de Camargue est une filiale du Groupe Vranken-Pommery Monopole Propriétaire récoltant sur 2000 ha de vignes (1700 dans les Sables et 300 en Provence). Nos principales marques : IGP Pink Flamingo et AOP Chapelle Gordonne.


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