L’Art de Vivre Edmond de Rothschild s’exprime depuis plus d’un siècle via divers pôles : vinicole, gastronomie et hôtellerie de luxe, exploitation agricole et pépinières. Depuis novembre 2016, ces activités sont rassemblées sous une même marque : Edmond de Rothschild Héritage.

Projet d’entreprise porté par un solide attachement à la tradition vinicole et terrienne, la Compagnie Vinicole prospère et se développe depuis maintenant deux générations dans le Bordelais (Château Clarke, Château Malmaison, Château Des Laurets) et le reste du monde (Flechas de Los Andes en Argentine, Rimapere en Nouvelle Zélande, Rupert & Rothschild en Afrique du Sud).

Le château Clarke est une propriété de 140ha de vigne en rouge et 4 ha en blanc, qui travaille dans la modernité. Afin d’accompagner la chef de culture et la maître de Chai, nous recrutons un stagiaire à partir de Mai 2023 pour une durée de 6 mois maximum.

Vos missions seront les suivantes :

Vignoble :

-         Mise en place des essais et suivis, taille douce physiologique, engrais foliaire, Eco pâturage…

-         Suivi phéno, maladies et parasites

-         Travail sur cartographie afin d’optimiser les vendanges intra-parcellaires

Chai :

-        Vinification dans des installations neuves et modernes

-        Mise en place et suivi d’essai au chai