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Caviste (H/F)

Réf Vitijob : 76841
Mise en ligne le Mercredi 05 octobre 2022
2022-10-05T17:25:32+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : A définir
Département : Hérault
Ville : neffies
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Mardi 01 novembre 2022
Description du poste

Les Celliers du vent, société de négoce basée à Néffies (34) recrute un caviste polyvalent, motivé, sérieux et impliqué pour gérer les activités de la cave sous la responsabilité de l'œnologue, vous intègrerez l'équipe chai/laboratoire et aurez pour tâches principales :

-chargement et déchargement des citernes, réalisation et suivi des assemblages, relogements des vins

-réalisation efficace des travaux de chai : filtration, assemblage et mouvements de cuverie

-collage et traitements œnologiques des vins

-tenue du registre de cave et de la traçabilité par saisie informatique

-application rigoureuse du plan d'hygiène : nettoyage et désinfection des cuves, du matériel et de l'ensemble des infrastructures de la cuverie

-respect et amélioration des procédures de cave

-proposition d'action d'amélioration en conformité avec les exigences qualité de la cave

-le suivi des vins en vidange et leurs relogements

-le suivi du matériel et son entretien en collaboration avec le service maintenance et /ou prestataire (s)

-participation aux vinifications ( suivi des apports; pressurages, délestages, remontages....)

Profil recherché

Reconnu(e) pour votre réactivité et votre rigueur, vous faites preuve également d'adaptation face à l'activité de l'entreprise et d'esprit d'équipe au sein de votre service et de l'entreprise.

Votre respect des bonnes pratiques de notre profession ainsi que votre sens de l'organisation sont des qualités nécessaires à ce poste multi tâches.



 INFO ENTREPRISE

sas les celliers du vent

17 avenue riccardo mazza ZAE La crouzette
34630 SAINT THIBERY

Type de société
Négociant


Sté de Négoce


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