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Maître de chai (H/F)

Réf Vitijob : 76526
Mise en ligne le Vendredi 23 septembre 2022
2022-09-23T11:53:19+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en €) : A définir
Département : Gironde
Ville : 33500 Libourne
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Description du poste

Vignoble familial entre Bordeaux et Libourne, recrute sa ou son maître de chai.

 

Vous êtes responsable de la vinification de la production de rouges (3 000hl) et de blancs (400hl), de l’élevage des vins, de l’organisation des mises, de la gestion des matières sèches ainsi que des démarches liées aux exigences de traçabilité.

Le vignoble conduit en HVE3 et normalisé Iso14001, est en conversion bio.

 

Sous la responsabilité du vigneron et en relation avec l’œnologue conseil, vous participez aux dégustations.

 

Vous êtes avant tout autonome.

Profil recherché

Professionnel(le), vous êtes issu(e) d’une formation d’œnologue, d’ingénieur ou de bac+2 minimum (BTS viti-œno) ; vous bénéficiez au moins 2 années d'expérience. 



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