Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

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ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT

Directeur (H/F)

Réf Vitijob : 75768
Mise en ligne le Jeudi 18 août 2022
2022-08-18T15:23:03+0200
Domaine : Direction, Commerce, Administration / Finance
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Bouches-du-Rhône
Ville : 13500 Martigues
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Description du poste

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e)

 DIRECTEUR/TRICE  

 Fort(e) d’une expérience réussie dans des postes similaires, vous souhaitez vous investir dans une structure qui veut poursuivre son développement et partager sa passion pour ses produits.

Sous la gouvernance de son président et du conseil d’administration, les missions couvrent l’ensemble des activités de la cave, de la gestion amont à la commercialisation :

 

-       Management d’une équipe de 7 collaborateurs permanents, répartis sur les deux structures.

-       Gestion de la relation avec les adhérents, informations, accompagnement de la politique amont du vignoble, conseils culturaux en relation avec un conseil externe, selon cahier des charges.

-       Organisation des vendanges, des apports et définition des critères de choix pour les sélections parcellaires.

-       Élaboration des cuvées en adéquation avec les attentes des marchés et la politique de qualité.

-       Gestion opérationnelle de vinifications en collaboration avec le personnel de cave et le laboratoire conseil.

-       Développement commercial dans les différents circuits de distributions : Caveau, Grande et Moyenne Distribution, restauration, collectivités territoriales, export…

-       Supervision de la gestion opérationnelle de la régie, de l’administratif, des finances en relation avec le cabinet comptable, relations banques, douanes…

-       Suivi du chantier de modernisation du chai en relation avec les prestataires de service, gestion du plan d’investissement, des dossiers de subventions, dossiers règlementaires.

-       Reporting régulier au président et au conseil.

Profil recherché

De formation œnologue, ayant de préférence une expérience de direction ou dans une fonction d'encadrement d’une structure viticole, vous souhaitez vous investir dans une cave à taille humaine et engagée. Homme / femme de terrain, vous intervenez sur l’ensemble des aspects opérationnels de la cave.

Doté(e) d’un très bon relationnel, vous savez faire le lien entre les adhérents, les équipes internes et les organismes externes.

Rigoureux(se), à l’écoute et autonome, vous mettez en œuvre les actions en lien avec les orientations fixées par le Conseil d’Administration, et êtes force de proposition.

Dynamique et bon manager, vous êtes impliqués pour assurer, avec les équipes, le bon développement de la cave.



 INFO ENTREPRISE

SCAV LA VENISE PROVENCALE

233 Route de Sausset Saint-Julien-Les-Martigues
13500 MARTIGUES

Type de société
Autres


LA VENISE PROVENCALE est une cave coopérative vinicole située à Saint-Julien-Les-Martigues (13). Sur une superficie d’environ 180ha, entre garrigue, pinèdes et zone péri-urbaine, la structure produit en moyenne 8000 hl de vin AOP coteaux d'Aix en Provence, et IGP Méditerranée. La production, valorisée au maximum, est vendue quasi exclusivement en circuit court : caveau de vente, grande distribution, restauration. Pour poursuivre son développement la coopérative mise sur la qualité de ses produits et a lancé un projet important de modernisation de son chai et de sa structure commerciale. Très préoccupée par une démarche de protection de l’environnement, la coopérative a initié le passage de certaines exploitations en HVE dès 2018. Aujourd’hui plus de 25% des surfaces sont certifiées AB ou en conversion vers l’agriculture biologique.


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