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Œnologue confirmé (h/f) qualité & production

Réf Vitijob : 75489
Mise en ligne le Vendredi 29 juillet 2022
2022-07-29T11:40:48+0200
Domaine : Qualité / R & D, Logistique / Achat
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Hérault
Ville : 34500 Béziers
Expérience souhaitée : Minimum 5 à 10 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

Négoce de vin spécialiste de l'innovation du vin et leader premium dans la catégorie grandissante des boissons sans alcool, en plein développement international avec une forte partie de son chiffre d'affaires réalisé à l'export, recherche un ou une Œnologue (H/F) confirmé(e) pour gérer en étroit lien avec la Direction œnologique le contrôle qualité, la division vins et la production externalisée de ses produits finis.

Responsabilités

Œnologue (H/F) confirmé(e), sous la responsabilité de la Direction œnologique.

Détail des missions

Véritable bras droit du responsable Œnologie, vous serez en charge de la formalisation de la qualité avec un rôle essentiel dans le contrôle et suivi des litiges. Vous participerez à l’amélioration continue. Vous serez un soutien à la formalisation de notre démarche RSE et d’autres certifications éventuelles.

Vous aurez aussi la responsabilité des opérations productives de la division vins. Vous réaliserez les échantillons commerciaux, concours et salons. Vous serez amené à présenter les vins au besoin lors de dégustations extérieures occasionnelles. Vous organiserez le sourcing, gèrerez la relation fournisseurs pour maximiser la sélection des approvisionnements en lien avec votre Direction. Vous veillerez au contrôle qualité, aux agréages, aux profils des assemblages, aux respects des paramètres œnologiques et à la traçabilité. Vous administrerez les achats, organiserez le volet contractuel. Vous formaliserez l’ordonnancement auprès des sites de production et gérerez de ce fait la relation fournisseurs embouteilleurs. Vous apporterez vos idées dans une R&D constantes, serez en veille concurrentielle perpétuelle, et assisterez dans la veille réglementaire. Vous serez force de propositions en innovations et mènerez certains sujets d’investigations de faisabilités techniques.  

Vous aiderez la Direction Œnologique dans la division sans alcool, apporterez idées, points de vues et axes d’amélioration. Vous le seconderez pendant les absences et congés. 


Profil recherché

Profil

Titulaire d’un DNO, vous détenez une expérience confirmée dans l’univers du vin d’au moins 5 ans.

Vous maîtrisez l’anglais, écrit et parlé idéalement espagnol.

Organisé(e), consciencieux(se), réactif(ve), vous avez également une capacité d’intégration et un relationnel aisé. Force de propositions, vous savez œuvrer en équipe et en autonomie. Proactif(ve), dynamique, vous faites preuve d’une attitude positive à toute épreuve. Motivé(e), vous êtes attiré(e) par de nouveaux défis au sein d’une équipe bouillonnante. Vous êtes doté(e) d’un esprit d’analyse et d’une sensibilité en marketing produit. Vous comprenez les profils demandés par les marchés étrangers. Rigoureux(se), vous considérez la qualité comme un immanquable tout en ayant une volonté forte d’innover. Vous êtes ouvert(e) aux techniques modernes œnologiques et savez vous adaptez aux changements des marchés en toute ouverture d’esprit.

Le poste est basé à Béziers. Vous serez amené(e) à vous déplacer lors de rendez-vous avec nos fournisseurs et prestataires.

Maîtrise des outils informatiques


Langue et niveau de maîtrise :
Vous maîtrisez l’anglais, écrit et parlé idéalement espagnol.
Détails complémentaires :

Le poste est basé à Béziers. Vous serez amené(e) à vous déplacer lors de rendez-vous avec nos fournisseurs et prestataires.



 INFO ENTREPRISE

DOMAINES PIERRE CHAVIN

2 Boulevard Jean Bouin
34500 BEZIERS

Type de société
Négociant


Jeune négoce de vin leader dans l’innovation du vin, en plein développement international et à forte croissance recherche un(e) assistant(e) administratif et logistique export. DOMAINES PIERRE CHAVIN A L’attention de Mme BOULACHIN Mathilde 2 Boulevard Jean Bouin 34500 recrutement@pierre-chavin.com Tél. 04.67.90.12.60


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