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Directeur / maître de chai (H/F)

Réf Vitijob : 75012
Mise en ligne le Mardi 12 juillet 2022
2022-07-12T15:14:43+0200
Domaine : Direction, Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Gard
Ville : 30170 Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+5(master/ingénieur/DNO)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 01 août 2022
Description du poste

La  cave coopérative Viticole de Durfort (30) regroupe plus de 600 hectares et produit en moyenne 38000hl d’IGP et d’AOP qualitatifs, en agriculture biologique, Terra Vitis. Elle vend sa production en vrac, bouteille et bag in box et souhaite continuer son développement sur les marchés français et internationaux.

Sous l’autorité de son Président et du Conseil d’Administration, vos missions couvriront l’ensemble des activités de la cave de la gestion amont à la commercialisation en vrac et en conditionné :

- Gestion de la relation avec les adhérents, organisation des vendanges

- Gestion opérationnelle des vinifications en collaboration avec le personnel  de cave

- Elaboration des assemblages en cohérence avec les attentes des marchés.

- Commercialisation des vins en vrac sur les marchés France,  Export et Caveau

- Mise en œuvre et développement d’une stratégie bouteille sur segment GD, CHR… Négociants

- Supervision de la régie, des activités administratives et financières en relation avec le cabinet comptable, relations banques et institutions

- Management d’une équipe de 5 permanents et de 15 saisonniers

Profil recherché

Œnologue de formation, vous justifiez d’une expérience de vinification afin de pérenniser le niveau qualitatif de la cave. Idéalement, vous avez évolué dans un environnement coopératif au poste de directeur et/ou maître de Chai. Une première expérience est souhaitée. Maîtrise de l’outil informatique.

Dynamique et bon manager, vous êtes animé par la volonté de participer activement au développement de la structure. Vous disposez également de très bonnes aptitudes relationnelles


Langue et niveau de maîtrise :
Français écrit et parlé. Maitrise de l'anglais.

 INFO ENTREPRISE

SCA LES COTEAUX CEVENOLS

ROUTE DE CANAULES
30170 DURFORT

Type de société
Producteur


Coopérative vinicole, production moyenne : 38 à 40 000 hectolitres. IGP Oc, IGP Cévennes, AOP Duché d'Uzès en agriculture biologique et Terra vitis. Ventes vrac et conditionné (bouteilles et bag in box)


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