Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

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Responsable vigne et chai (H/F)

Réf Vitijob : 74928
Mise en ligne le Lundi 11 juillet 2022
2022-07-11T08:55:22+0200
Domaine : Viticulture, Cave / Vinification, Direction
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Maine-et-Loire
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 11 juillet 2022
Description du poste

Deux domaines viticoles d’environ 20 ha chacun sur l’Anjou-Saumur recrutent un responsable vigne et chai. Vous coordonnerez les différents travaux sur les deux structures, ainsi que l’encadrement des équipes.

Misions de vigne :

o   Suivi cultural : définir, planifier, mettre en œuvre, contrôler et effectuer la traçabilité de l’itinéraire cultural (entretien des sols et protection phytosanitaire), en fonction des objectifs déterminés avec la direction

o   Travaux manuels et mécanisés : définir, planifier, mettre en œuvre, contrôler et effectuer la traçabilité des itinéraires techniques en fonction des objectifs déterminés avec la direction

o   Matériel : définir les besoins, planifier et suivre la gestion du parc matériel (maintenance, entretien, etc.), réaliser la maintenance de premier niveau, faire les propositions d’investissements

o   Restructuration : définir les besoins, planifier et suivre la restructuration du vignoble

o   Participation opérationnelle aux travaux manuels et mécanisés, encadrement de terrain et formation des personnels permanents et saisonniers

o   Gestion des approvisionnements

Missions de chai :

o   Réalisation des vinifications : suivi de maturité, détermination des dates de récolte, organisation du chantier de vendanges et traçabilité, en fonction du cahier des charges déterminé avec la direction,

o   Elevage et préparation des vins : Suivi des vins, réalisation des soutirages, assemblages, filtrations, traitements des vins et traçabilité en fonction du cahier des charges déterminé avec la direction,

o   Conditionnement : préparation des vins à la mise en bouteilles et à la prise de mousse, organisation des chantiers de mise en bouteilles et de tirage des vins effervescents, suivi des lots en cave et des stocks, organisation des remuages des vins sur lattes, organisation des chantiers d’étiquetage, traçabilité des différentes opérations

o   Matériel : définir les besoins, planifier et suivre la gestion du parc matériel (maintenance, entretien, etc.), réaliser la maintenance de premier niveau, faire les propositions d’investissements

o   Participation opérationnelle aux opérations, encadrement de terrain et formation des personnels permanents et saisonniers

o   Gestion des approvisionnements

Profil recherché

o   Consciencieux dans son travail, le candidat (H/F) devra être relativement flexible dans son emploi du temps pour s'adapter aux besoins des saisons.

o   Issu d’une formation viti-vinicole avec certiphyto décideur valide et permis B.

o   Rémunération en fonction du profil et de l'expérience.

 


Langue et niveau de maîtrise :
Anglais: courant
Détails complémentaires :

o   Poste à pourvoir dès maintenant.



 INFO ENTREPRISE

CHATEAU DE BEAUREGARD

4 rue St Julien
49260 Le Puy Notre Dame

Type de société
Producteur



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