Vitijob.com emploi et recrutement dans la vigne et le vin

ACCÈS ÉCOLE
ACCÈS RECRUTEUR
ACCÈS CANDIDAT

Régisseur (H/F)

Réf Vitijob : 74654
Mise en ligne le Vendredi 01 juillet 2022
2022-07-01T16:25:35+0200
Domaine : Cave / Vinification, Viticulture, Production / Embouteillage
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Pyrénées-Orientales
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Description du poste

Vous aurez pour rôle de diriger l’ensemble de l’exploitation viticole de 90 hectares. Vous managerez l’ensemble des services techniques du site au chai avec pour objectif de garantir la qualité, la conformité et la continuité des vins du domaine. 

Vous serez force de proposition concernant la politique technique en amont sur le vignoble et en aval aux chais de la vinification à l’élevage, en passant par la gestion des mises en bouteilles. Au vignoble et au chai, vous saurez révéler le potentiel de chaque terroir et manager votre équipe pour tendre vers l’excellence.

Vos missions principales :

·         Superviser la gestion du vignoble avec le responsable viti

·         Piloter et suivre les vinifications dans un souci très hautement qualitatif.

·         Superviser l’ensemble des travaux réalisés sur les vins et adapter les techniques de vinification en fonction des types de produits recherchés.

·         Assurer la bonne conformité analytique et gustative des vins élaborés.

·         Déguster l’ensemble des cuvées et participer aux choix d’assemblages.

·        

Des missions secondaires :

 

-         Définir la stratégie technique en collaboration avec la gérance.

-         Manager, motiver ses équipes.

·         Etre responsable de l’ensemble des équipements techniques existants et de leur maintenance.

·         Etablir un prévisionnel budgétaire concernant le fonctionnement technique et mettre en place un suivi.

·         Reporting régulier auprès des propriétaires.

 

Profil recherché

De formation supérieure de type BTS Viti-Oeno / DNO. Vous disposez d’une expérience de 3 à 5 ans minimum dans une fonction similaire au sein d’un domaine qualitatif.

Personne de terrain, manager reconnu, dynamique et organisé(e), vous avez une expérience en viticulture biologique.


Langue et niveau de maîtrise :
Français

 INFO ENTREPRISE

DOMAINE DE ROMBEAU

2 AVENUE DE LA SALANQUE
66600 RIVESALTES

Type de société
Producteur


Le Domaine de Rombeau est un domaine familial, historique il s’étend sur près de 60 hectares de vigne dont 27 tenue en agriculture biologique en plein cœur de la vallée de l'Agly à 15 minutes au nord de Perpignan. Le siège se situe dans la ville deRivesaltes. L’activité historique du Domaine de Rombeau est la production de vin. À cette activité historique est venue s’adjoindre une activité de restauration, hotelière et oenotouristique. Pionnier dans ce domaine dans la région, le Domaine de Rombeau récolte aujourd’hui les fruits du travail de plusieurs générations de vignerons. Le visage du groupe Rombeau évolue avec l'arrivée il y a peu de la nouvelle génération, alliant tradition et modernisme. Notre démarche est sincère, cohérente et volontaire, à l’écoute de nos salariés


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