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Responsable vendanges / vinifications (H/F)

Réf Vitijob : 74575
Mise en ligne le Mercredi 29 juin 2022
2022-06-29T16:59:08+0200
Domaine : Cave / Vinification, Viticulture
Type de Contrat : CDD
Durée : 2 mois

Salaire annuel (min/max en €) : A définir
Département : Var
Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Date embauche : Lundi 15 août 2022
Description du poste

VENDANGES:

.coordonnées par l'œnologue conseil du domaine,

.17 hectares en Bandol et IGP, sur trois sites,

.environ 600 hectos,

.encadrement des opérations de vendanges, avec un ouvrier agricole expérimenté et une équipe de vendangeurs en  sous-traitance,

.vendanges manuelles à la parcelle en bandol, à la machine en IGP, entre fin aout et fin septembre 2022.

VINIFICATION:

. en vinification bio Ecocert et Organic wine,

.avec l'œnologue conseil, dans les trois couleurs,

.cave moderne et très bien équipée,

.avec l'ouvrier agricole expérimenté et un assistant.  

Profil recherché

VINIFICATIONS DEJA REALISEES DANS LES TROIS COULEURS



 INFO ENTREPRISE

sas les Grès

5, rue de Chanaleilles
75007 Paris

Type de société
Producteur


SUR UN SITE NATUREL CLASSE, CE DOMAINE EN APPELLATION BANDOL AOP, CERTIFIE ECOCERT DEPUIS 2013, CULTIVE 18 HECTARES DE VINS DE BANDOL, CÔTE DE PROVENCE ET IGP MONT CAUME. A PARTIR D'UNE PRODUCTION ANNUELLE DE L'ORDRE DE 700 HECTOLITRES, VINIFICATION DES TROIS COULEURS DANS UNE RECHERCHE DE QUALITE.


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