- Conduite technique du vignoble: Planification et suivi de l'ensemble des travaux en fonction du développement de la vigne et des conditions météorologiques. (Cépages Chardonnay et Pinot)

- Evaluation de l'état et de la qualité de la vigne et réajustement des pratiques culturales si nécessaire.

- Traçabilité des opérations du vignoble (Mes Parcelles)

- Gestion des achats (produits phyto sanitaires, engrais, équipements de sécurité...)

- Gestion des investissements à réaliser avec le chef d'exploitation.

- Gestion et encadrement du personnel permanent (ouvriers et tâcherons), du personnel saisonnier et des prestataires extérieurs.

- Supervision des vendanges