Caviste confirmé (h/f)

Réf Vitijob : 74432

Mise en ligne le Vendredi 24 juin 2022

Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 6 mois
Salaire annuel (min/max en €) : A définir

Département : Drôme

Expérience souhaitée : Minimum 2 à 5 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 04 juillet 2022

Description du poste

Domaine de château Bizard recherche ...

Nous recherchons pour compléter notre équipe un Caviste H/F pour une durée de 6 mois, dès à présent.
Vous participez aux différentes étapes de l'élaboration des vins : vinifications, élevage, assemblage, préparation à la mise en bouteille.
Vos missions seront les suivantes :
- Travail en cuverie et au chai pour l'élevage des vins.
- Maintien de la bonne hygiène générale, nettoyage et désinfection des cuves et du matériel vinaire.
- Vinifications des vins : rosés, blancs et rouges (réception de vendange, pressurage, débourbage, remontage).
- Tenue des registres de caves et des éléments de traçabilité

Profil recherché

Diplômé d'un BTS Viti-Oeno et/ou justifiant d'une expérience significative sur un poste similaire, vous avez de bonnes connaissances du travail du vin et des techniques œnologiques.

Vous avez un goût prononcé pour le travail de chai (entonnage, soutirage de fûts) et êtes sensible à l'élaboration de vins hauts de gamme.
Vous êtes doté d'un véritable esprit d'équipe, rigoureux(se), précis(e) et avez un sens aigu de l'hygiène.

Langue et niveau de maîtrise :
Français courant

Détails complémentaires :

Informations complémentaires :
Localisation : Allan (26)
Rémunération : Selon profil

Possible : hebergement - cuisine , prêt voiture de service pour petites course locales

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