Assistant winemaker (H/F)

Réf Vitijob : 74339

Mise en ligne le Mercredi 22 juin 2022

Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDD
Durée : 6 mois
Salaire annuel (min/max en €) : 25 à 30 K

Département : Aude

Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Lundi 15 août 2022

Description du poste

Poste : Assistant winemaker

Exploitation bio de +- 50 ha en AOC la Clape avec magnifiques et très performants chais de vinification et d’élevage.

Production haut de gamme de vins blancs rosés et rouges.

Encépagement varié : Syrah, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Bourboulenc, Roussanne, Viognier, Rolle, Muscat petit grain et Alexandrie, système de conduite du vignoble à très haut potentiel qualitatif.

Relais opérationnel de l’œnologue consultant avec lequel vous êtes en relation permanente, vous aurez en charge la maitrise des process de vinification, de la préparation de la récolte du mois d'Août aux assemblages et entonnages en Décembre.

Profil recherché

BTS Viti- Oeno + D.N.O

Forte motivation pour le travail de cave, sens des responsabilité et autonome, grande capacité à travailler en équipe, organisé(e) et sens de l’anticipation sont les principales qualités requises pour ce poste exigeant. Réelle opportunité de perfectionnement.

Détails complémentaires :

Contrat : CDD 6 mois (Août-Décembre 2022)

Localisation : Narbonnais - AOP La Clape

Conditions : Logement sur place possible, salaire à convenir.

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