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Stage Vinification bio - Languedoc (H/F)

Réf Vitijob : 74265
Mise en ligne le Lundi 20 juin 2022
2022-06-20T17:26:32+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : Stage
Département : Hérault
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac+2 (BTS,BTSA,DUT,DEUG, DUEST)
Date embauche : Lundi 22 août 2022
Description du poste

Le Domaine La Grange est situé à Gabian au Nord de Pézenas.

Engagé en agriculture biologique depuis 2020, nous vinifions en rouge, blanc et rosé des raisins issus de terroirs hautement qualitatifs sur les appellations Languedoc Pézenas, Languedoc et Cotes de Thongue.

Nous vous proposons un stage de 3 mois qui vous fera découvrir et participer à l'élaboration du millésime 2022 au coté d'une équipe compétente, soudée et chaleureuse, sous la responsabilité de l’œnologue et responsable technique du domaine.

Vous découvrirez et vous perfectionnerez de manière active à tous les travaux du chai et au prélèvements de maturités.

La cave est récente et fonctionnelle, les techniques de vinifications misent en œuvre sont variées, des plus traditionnelles aux dernières innovations.

Les cépages récoltés en machine ou manuellement et vinifiés sont très variés: chardonnay, sauvignon blanc, piquepoul blanc, marsanne, roussanne, grenache blanc, grenache noir, syrah, mourvèdre, cinsault, carignan, merlot, cabernet sauvignon...

Profil recherché

BTS VO ou DNO

Une première expérience en vinification serait un plus.

Vous êtes enthousiaste, pro-actif(ve), vous êtes très sensible à l'hygiène du chai et au travail de précision, ce stage est fait pour vous!!!


Détails complémentaires :

Gratification selon convention de stage

Logement possible



 INFO ENTREPRISE

SARL LA GRANGE

Route de Fouzilhon
34320 GABIAN

Type de société
Producteur


Domaine viticole familial qualitatif de 70 Ha sur différents terroirs AOP (Languedoc/Pézenas) et IGP (Cotes de Thongues/Oc) cultivés en HVE/Terra Vitis/Bio/Biodynamie et avec petite activité de négoce pour une production totale annuelle de 550 000 bouteilles commercialisées essentiellement à l'export cherche :


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