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Caviste - ouvrier de Chai (H/F)

Réf Vitijob : 73437
Mise en ligne le Mercredi 25 mai 2022
2022-05-25T08:00:40+0200
Domaine : Cave / Vinification
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Gard
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Jeudi 01 septembre 2022
Description du poste

Sous la responsabilité du Chef Caviste, vous intervenez sur l’ensemble des travaux du Chai (150 cuves) et maitrisez les principales techniques de la cave & processus de stockage du vin.

Ainsi, vous assurez les missions suivantes dans le strict respect de la qualité attendu du produit :

·         Réception des citernes

·         Mise en œuvre des assemblages

·         Filtration des vins avec filtre tangentiel

·         Stabilisation / préparation des vins à la mise en bouteille

·         Enregistrement de la traçabilité des travaux du chai

·         Relogement, échantillonnages

Au sein de l’équipe, vous avez à cœur de :

·         Vous assurer de la bonne réalisation des objectifs et du respect des délais et des consignes de travail

·         Participer au rangement et à l’entretien du matériel

Acteur de la politique qualité, hygiène, sécurité de l’entreprise, vous participez au maintien des normes HACCP et IFS BRC

Profil recherché

Titulaire d’un BTS Viti-Œnologie ou équivalent, vous justifiez d’une expérience à un poste similaire, en stage ou en contrat.

Nous recherchons une personne dynamique, faisant preuve d’adaptabilité, impliquée et consciencieuse, sachant travailler en équipe.


Détails complémentaires :

Poste basé à Beaucaire (30) à pourvoir au 01/09/2022

Horaire alterné : 5h/13h ou 13h/21h 


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