Le château Trians est un domaine viticole de 24ha, en appellation Coteaux Varois en Provence, situé à Néoules.  L’ensemble de la production de notre domaine est vinifié en agriculture biologique pour les trois couleurs de vins (environ 30% de vins rouge, 60% de rosé et 10% de blanc). Le domaine est en pleine expansion et recherche pour la vendange 2022 un ouvrier de chai saisonnier avec possibilité de CDI par la suite en tant qu’ouvrier viti/vinicole. Possibilité d'hébergement sur le domaine

Sous l'autorité du responsable technique, vous participerez à l'ensemble des travaux de cave pour les vinifications des 7 cépages permettant de réaliser les 10 cuvées du domaine.

Vos principales missions seront :

- Réalisation du suivit de maturité

- Préparation du chai pour les vendanges

- Participation aux opérations de cave pendant la période des vendanges (réception, conduite du pressoir, débourbage, soutirage, décuvage, prise d’échantillons…) 

 - Suivre les fermentations
 - Effectuer les traitements œnologiques des vins selon les directives données par le responsable technique.