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Caviste (H/F) - basé à Beblenheim en Alsace

Réf Vitijob : 73412
Mise en ligne le Mardi 24 mai 2022
2022-05-24T11:46:21+0200
Domaine : Cave / Vinification, Qualité / R & D, Production / Embouteillage
Type de Contrat : CDI
Salaire annuel (min/max en ) : A définir
Département : Haut-Rhin
Expérience souhaitée : Moins de 2 ans
Niveau d'étude : Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Durée hebdomadaire : Temps plein
Date embauche : Vendredi 01 juillet 2022
Description du poste

La cave de Beblenheim est un acteur majeur du Vignoble alsacien. Reconnue depuis plus de 20 ans pour la qualité de ses crémants et de ses vins tranquilles, notre cave vinifie les raisins provenant des alentours de Beblenheim mais également de Dorlisheim et met en valeur des sélections de terroirs et cinq Grands Crus d'exception.

Dans un souci contant de qualité, nous recherchons un ou une caviste pour renforcer nos équipes de production.

Missions : 

Sous la surveillance de l'Oenologue, il (elle) participera à toutes les opérations de vinification depuis le pressurage jusqu'à la mise en bouteille.

Il (elle) assurera les travaux de pompage, débourbage, suivi de fermentation, soutirage, filtration et stabilisation tartrique. 

Il (elle) sera co-responsable de l'hygiène et de la maintenance de base pour le matériel et les cuves à tous les stades de l'élaboration.

Il (elle) participera au suivi de la traçabilité du vin et aux différents travaux de laboratoire.

Il (elle) pourra être amené à travailler en horaires décalés selon les nécessités de travail de la cave.

Profil recherché

Nous recherchons pour ce poste, une personne de formation viticole (Bac Pro ou BTS Viticulture Oenologie) ou une personne avec 1 à 2 ans d'expérience dans le travail de cave.

Il (elle) devra être motivé, consciencieux, rigoureux et aimant le travail en équipe. Chaque caviste apporte son expérience et son énergie pour animer le travail de cave et faire évoluer les pratiques dans le sens de l'amélioration constante de la qualité de nos vins.


Détails complémentaires :

Salaire à définir en fonction de l'expérience

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 INFO ENTREPRISE

CAVE DE BEBLENHEIM

14 RUE DE HOEN BP 3
68980 BEBLENHEIM

Type de société
Producteur



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