L’ENTREPRISE

MAISON TAISNE RIOCOUR est une maison de Champagne familiale située aux Riceys (Aube) qui exploite 20 hectares de vignes en AOC Champagne. En 2011, la Maison a commencé à vinifier ses raisins dans sa Cuverie et élabore aussi des vins clairs pour AYALA et Joseph PERRIER. La Maison a commencé à commercialiser ses propres cuvées CHAMPAGNE TAISNE RIOCOUR depuis 2018. Les ventes sont en forte hausse, avec une trajectoire de croissance attendue à l’export sur les prochaines années.

LES MISSIONS

·      -  Prélèvements maturités,

       -  Préparation pressoirs/cuverie,

       -  Réception vendange, pressurage, débourbage, vinification, chargement citernes.

       -  Sujet d’expérimentation à définir en commun.