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Apprentissage : viticulture et oenologie (h/f)

Réf Vitijob : 72119
Mise en ligne le Mercredi 18 mai 2022
2022-05-18T16:40:28+0200
Domaine : Cave / Vinification, Viticulture
Type de Contrat : Alternance/Apprentissage
Département : Lot
Niveau d'étude : Bac : Bac / Bac Pro / BPA
Description du poste

Implantée dans le Sud Ouest et acteur majeur de l’appellation Cahors, (46) notre entreprise familiale s’est bâtie une renommée de par la qualité de ses vins souvent primés. 

Notre identité ? Le Malbec, que nous produisons sur nos 160 ha de vignes répartis sur 5 domaines certifiés HVA3. Nous travaillons également le Merlot, le Tannat, le Chardonnay, le Sauvignon et le Chenin. Ces différences de terroirs et de cépages impliquent des approches techniques différentes : Vinification blanc, rouge, rosé, Vendange mécanique et à la main, Sélection parcellaire, plusieurs cuvées élaborées, élevage des vins en barrique, foudre et Amphores.

Intégré(e) à notre équipe en place, vous participerez à tous les travaux de la vigne, de la cave et de la vinification sous la responsabilité de l'adjoint au Directeur Technique des propriétés. vous travaillerez avec une équipe technique à la pointe des méthodes de vinification de vins prémium et dans des parcours techniques évolutifs et en recherche permanente d'optimisation de la qualité.

Profil recherché

Vous intégrez une formation  BTS viticulture-oenologie, en Licence Pro ou en Bac Pro en en apprentissage.

Vous êtes passionné, polyvalent, autonome, curieux et vous avez envie d'apprendre, de s’intégrer à l’équipe et de relever le challenge de la réussite de nos prochains millésimes.


Détails complémentaires :

rémunération selon contrat

permis B souhaité



 INFO ENTREPRISE

Vigouroux sas

l Atrium Route de Toulouse
46000 Cahors

Type de société
Négociant


Créateur de grands Malbecs , la Maison Georges Vigouroux , entreprise familiale , depuis 1887 regroupe plusieurs métiers autour du vin, du tourisme et de la gastronomie : propriétaire de 4 domaines viticoles distribués en France et à l'export ; caviste via le réseau de boutiques Atrium, oenotourisme de luxe à travers le Château de Mercuès, hôtel**** Relais & Châteaux, et au Château de Haute-Serre Oenotourime et Agritourisme sur une proriété viticole . Spécialiste du MALBEC , elle s'attache à offrir le meilleur de l'expression d'un cépage sur son terroir . Un savoir faire de plusieurs générations, des châteaux empreints d'histoire, des marques en pleine croissance , complétée d'une offre agritouristique d'exception, une distribution qualitative en France et à l'Export , l'entreprise poursuit son développement à internationale, tout en préservant ses racines et ses valeurs . www.g-vigouroux.fr


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