Entreprise

Exploitation viticole dont le siège social se situe à proximité d’Archiac recherche son futur « Salarié viticole Confirmé » dans le cadre d’une création de poste.  Cette entreprise à taille humaine est dirigée par un exploitant qui met en valeur le vignoble familial Cognac de 36 ha pour obtenir des eaux de vie de qualité reconnue par ses acheteurs.

Les activités de l’entreprise portent sur la globalité des étapes de transformation allant de la culture de la vigne, à la distillation et au vieillissement des eaux de vie. L’équipe de travail qui entoure le chef d’exploitation est composée d’un salarié permanent, de saisonniers et de prestataires de services.

Le vignoble est performant et facile à travailler avec un renouvellement continu tout comme l’outil matériel qui dispose d’équipements en nombre et récents. L’ensemble des mises à jour environnementales et réglementaires ont été réalisées permettant ainsi d’obtenir avec succès la certification HVE III & CEC.

Contexte

Pour répondre à la masse de travail et au besoin de délégation du dirigeant de l’exploitation, une démarche de recrutement est mise en œuvre pour offrir une collaboration de proximité et progressive dans l’autonomie confiée. En fonction des résultats démontrés par le candidat et de sa volonté d’évolution de carrière, une proposition de second d’exploitation peut voir le jour à moyen terme.

Ce recrutement s’inscrit aussi dans une démarche de progrès répondant aux nouvelles technologies sur les matériels et techniques dans les pratiques culturales.

Contenu mission

Les activités qui seront confiées au candidat :

- Les travaux manuels durant la période hivernale : la taille de la vigne, le tirage des bois, l’attachage des lattes, la participation à l’entretien du palissage.

- Les travaux manuels de printemps et en collectif : l’égourmandage, les relevages, un soutien pour les jeunes plantations ou l’entreplantation ...

- Les travaux mécaniques : les broyages, la culture des sols, le faucillage et l’application des traitements phytosanitaires, la conduite de la MAV

- L’accompagnement et l’encadrement des saisonniers pour les travaux manuels d’hiver et en collectif

- Le suivi écrit des pratiques au vignoble pour répondre à la traçabilité nécessaire aux démarches réglementaires.

Cette liste n’est pas exhaustive et sera à compléter des souhaits d’évolution du futur salarié et des besoins de l’entreprise.